In dieser Abteilung treffen wir eine Auswahl aus der großen Vielfalt nationaler und internationaler Nachrichten zum Thema. Anders als üblich werden sie hier allerdings auch kommentiert, um eine Einordnung in die immer komplexer werdende Welt der Gourmandise zu erleichtern. Typisch für diesen Bereich wird die Beobachtung der nationalen und internationalen Rankings sein, dazu Neueröffnungen aller Art, neue Zeitschriften, neue TV-Sendungen, Ausstellungen, Veranstaltungen wie etwa Kongresse und all das, was man wissen muss, was man wissen sollte oder was das Verständnis und die Kommunikation bereichert.
Warum die neuen Ausgaben der Restaurant-Bestenlisten wie die französische „La Liste“ nur noch ermüden. Immer noch scheint es Leute zu geben, die unbedingt die absolut zuverlässige Restaurant-Superliste zusammenstellen wollen. Eine Liste, die uns jetzt wirklich endgültig sagt, was viele überhaupt nicht wissen wollen, nämlich wer der beste Koch Deutschlands und der Welt ist. Am breiten … Weiterlesen
