Warum viele Ehrungen und Bewertungen Unsinn sind – von Schuhbeck bis zu Michelin und diversen Blogs
Mir sind in den letzten Tagen zwei Dinge besonders aufgefallen, die man sich unbedingt einmal genauer ansehen sollte. Sie werden sehr selten reflektiert, eher als ganz normal hingenommen und sind doch ausgesprochen manipulativ und im grunde nicht korrekt oder sogar problematisch. Es geht einmal um die Ehrungen für prominente TV-Köche und andere „Gourmets“, zum anderen … Weiterlesen